Blog
Hướng Dẫn Cách Làm Thạch nhân Phô Mai
https://www.youtube.com/watch?v=GqgXPQfY5JI
I. Nguyên liệu:
n
– Bột rau câu Sóc Vàng (12g)
n
– Đường: 100g
n
– Nước lọc: 700ml
n
– Syrup: 100ml
n
– Phomai Teama cắt hạt lựu
n
II. Cách thực hiện:
n
– Trộn đều 1 gói bột rau câu Sóc vàng với 130g đường rồi rắc từ từ hỗn hợp này vào 700ml nước lọc, vừa rắc vừa khuấy; để đó ngâm 20 phút.
n
– Bắc lên bếp đun ở mức nhiệt 800-1200W cho đến khi tan hết, sau đó thêm 100ml syrup vào, khuấy đều cho sôi lại rồi tắt bếp, rót khuôn.
n
– Rót 1 nửa khuôn rồi nhanh tay cho viên phomai vào, rồi rót đầy khuôn.
n
– Để nguội rồi bảo quản ngăn mát tủ lạnh