I. Nguyên liệu:

– Bột rau câu Sóc Vàng (12g)

– Đường: 100g

– Nước lọc: 700ml

– Syrup: 100ml

– Phomai Teama cắt hạt lựu

II. Cách thực hiện:

– Trộn đều 1 gói bột rau câu Sóc vàng với 130g đường rồi rắc từ từ hỗn hợp này vào 700ml nước lọc, vừa rắc vừa khuấy; để đó ngâm 20 phút.

– Bắc lên bếp đun ở mức nhiệt 800-1200W cho đến khi tan hết, sau đó thêm 100ml syrup dâu vào, khuấy đều cho sôi lại rồi tắt bếp, rót khuôn.

– Rót 1 nửa khuôn rồi nhanh tay cho viên phomai vào, rồi rót đầy khuôn.

– Để nguội rồi bảo quản ngăn mát tủ lạnh