Table of Contents

Cách Làm Trân Châu Bắp Đơn Giản – Dễ Làm

Mùa hè oi bức, nắng nóng, thật khó cưỡng lại sức hấp dẫn của một ly trà sữa mát lạnh, ngọt ngào, sảng khoái. Và viên trân châu bắp, với vị ngọt thanh, dai giòn, chính là điểm nhấn khiến ly trà sữa trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết. Vậy bí mật của những viên trân châu bắp ngon, dai, không bị nát khi nấu là gì? Hãy cùng Nguyên Liệu Giá Sỉ Nguyên Khoa khám phá cách làm trân châu bắp đơn giản, dễ làm, ngay tại nhà, để bạn tự tay tạo nên những ly trà sữa ngon tuyệt hảo nhé!

Cách làm trân châu bắp

Trân châu bắp không chỉ là một món ăn vặt phổ biến mà còn là nguyên liệu chính trong nhiều loại đồ uống hấp dẫn như trà sữa, sinh tố hay kem. Để có thể tự tay làm ra những viên trân châu bắp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và thực hiện theo các bước hướng dẫn cụ thể dưới đây.

@nguyenkhoafnb Công thức đảm bảo làm thành công 100% trong lần đầu tiên #tranchau #tranchaubap #cachlam #topping #toppingtrasua #nguyenkhoafnb #xh #viral #fypシ #xuhuong #lophocphache #LearnOnTikTok ♬ Cute – Aurel Surya Lie

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm trân châu bắp, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Bắp ngọt: 1 trái (khoảng 200 gram)
Đường: 100 gram (hoặc tùy khẩu vị)
Bột năng: 4 muỗng canh (khoảng 60 gram)
Nước: 250 ml
Muối: 1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
Màu thực phẩm: màu vàng, cam, đỏ… (tùy chọn)
Vani: 1/2 muỗng cà phê

Các bước thực hiện

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị bắp. Bóc vỏ bắp, rửa sạch, cắt bỏ phần đầu và đuôi. Sau đó, luộc bắp cho đến khi chín mềm. Bạn có thể luộc trong nồi nước hoặc hấp. Khi bắp đã chín, để nguội và dùng dao sắc bào phần hạt bắp ra tô.

Tiếp theo, cho hạt bắp đã bào vào tô, thêm đường, bột năng, muối và vani (nếu dùng) vào hỗn hợp bắp. Dùng thìa gỗ trộn đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Sau khi đã trộn xong, bạn cho hỗn hợp bắp vào nồi có đáy dày, đổ nước vào sao cho ngập hỗn hợp bắp. Đun lửa vừa, đảo đều để tránh bị cháy. Nấu khoảng 5-7 phút cho đến khi hỗn hợp sôi, sánh lại.

Khi hỗn hợp đã sánh lại, tắt bếp và dùng thìa gỗ để sên hỗn hợp cho đến khi nguội bớt. Việc này sẽ giúp trân châu kết dính chặt chẽ hơn, không bị nát khi nấu.

Cuối cùng, chia hỗn hợp bắp thành những phần nhỏ và nặn thành hình tròn. Nhớ nhào nặn nhẹ nhàng để trân châu tròn đều, không bị vỡ. Luộc trân châu trong nước sôi khoảng 5-7 phút cho đến khi nổi lên mặt nước là chín. Sau khi luộc xong, bạn vớt ra, để ráo nước rồi cho vào tô nước lạnh để trân châu giòn ngon hơn.

Mẹo vặt khi làm trân châu bắp

Để trân châu không bị nát khi nấu, bạn nên nấu trong nước sôi và không đun lửa quá to. Khi sên trân châu, hãy sên đều tay để tránh bị khô, cứng. Nếu muốn trân châu dai giòn hơn, bạn có thể cho thêm một chút bột lọc vào hỗn hợp bắp.

Cách làm thạch bắp trà sữa

Thạch bắp trà sữa là một món ăn độc đáo, kết hợp giữa vị ngọt thanh của bắp và độ béo ngậy của trà sữa. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè oi ả, giúp giải nhiệt hiệu quả.

Nguyên liệu cần thiết

Để làm thạch bắp trà sữa, bạn cần chuẩn bị:

Bắp ngọt: 1 trái (khoảng 200 gram)
Bột rau câu: 10 gram
Đường: 100 gram
Sữa tươi: 300 ml
Nước: 500 ml
Vanilla: 1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)

Các bước thực hiện

Đầu tiên, bạn cũng cần chuẩn bị bắp như đã hướng dẫn ở phần trước. Sau khi bắp đã được bào thành hạt, bạn cho vào nồi cùng với nước và đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho bột rau câu vào khuấy đều cho tan.

Tiếp theo, bạn thêm đường và sữa tươi vào nồi, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi lại. Sau đó, tắt bếp và để nguội. Khi hỗn hợp đã nguội, bạn đổ vào khuôn và để trong tủ lạnh cho đông lại.

Khi thạch đã đông, bạn có thể cắt thành từng miếng nhỏ và sử dụng kèm với trà sữa. Sự kết hợp giữa thạch bắp và trà sữa sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm thú vị và mới lạ.

Một số mẹo khi làm thạch bắp trà sữa

Để thạch bắp có độ giòn và không bị chảy nước, bạn nên chú ý đến tỷ lệ bột rau câu và nước. Ngoài ra, nếu muốn thạch có màu sắc đẹp mắt, bạn có thể thêm một chút màu thực phẩm vào hỗn hợp trước khi đổ vào khuôn.

Trân châu bắp

Trân châu bắp không chỉ đơn thuần là một món ăn vặt mà còn là một phần không thể thiếu trong nhiều loại đồ uống. Với vị ngọt thanh, dai giòn, trân châu bắp đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ.

Lợi ích của trân châu bắp

Trân châu bắp không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bắp là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp cải thiện tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Ngoài ra, bắp còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Cách bảo quản trân châu bắp

Để bảo quản trân châu bắp, bạn nên cho vào hộp kín và để trong tủ lạnh. Thời gian bảo quản tốt nhất là từ 2-3 ngày. Khi sử dụng, bạn chỉ cần lấy ra và cho vào nước sôi để làm nóng lại.

Những món ngon từ trân châu bắp

Trân châu bắp có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ngon khác nhau như trà sữa trân châu bắp, sữa chua trân châu bắp, kem trân châu bắp hay sinh tố trân châu bắp. Mỗi món ăn đều mang đến sự mới lạ và hấp dẫn riêng.

Trân châu bột bắp

Trân châu bột bắp là một phiên bản khác của trân châu truyền thống, được làm từ bột bắp thay vì hạt bắp tươi. Mặc dù có cách làm hơi khác nhưng vẫn giữ được độ dai giòn và vị ngọt thanh.