Cách Làm Khúc Bạch Oreo Choco Mint Cực Đơn Giản Tại Nhà

Khúc bạch, món tráng miệng truyền thống của người Việt Nam, luôn nằm trong danh sách yêu thích của nhiều người. Gần đây, sự sáng tạo trong ẩm thực đã mang đến cho chúng ta một phiên bản mới lạ và hấp dẫn hơn – Khúc Bạch Oreo Choco Mint. Sự kết hợp độc đáo giữa bánh Oreo giòn tan, kem tươi béo ngậy và hương thơm mát lạnh của bạc hà chắc chắn sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Hãy cùng nguyên liệu giá sỉ Nguyên Khoa khám phá cách làm khúc bạch Oreo Choco Mint đơn giản tại nhà qua bài viết dưới đây!

Khúc Bạch Oreo Chocomint

@nguyenkhoafnb Khúc bạch oreo chocomint siêu ngon 🥰🥰 #khucbach #oreo #chocomint #topping #trasua #nguyenkhoa #viral #socola #xh #nguyenkhoafnb #xuhuong ♬ nhạc nền – Nguyên Khoa FnB

Lịch sử và nguồn gốc của khúc bạch

Khúc bạch là một món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, sau đó được du nhập vào Việt Nam và trở thành một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực nước nhà. Món tráng miệng này được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản như sữa, đường, gelatin và thường được kết hợp với các loại trái cây hoặc hương liệu khác nhau để tạo ra hương vị đa dạng.

Từ khi xuất hiện tại Việt Nam, khúc bạch đã nhanh chóng thu hút sự chú ý của thực khách bởi độ mềm mịn, vị ngọt thanh và mát lạnh. Qua thời gian, người Việt đã sáng tạo ra nhiều phiên bản khúc bạch khác nhau, trong đó có khúc bạch Oreo Choco Mint – một sự kết hợp hoàn hảo giữa văn hóa ẩm thực phương Tây và Đông Á.

 

Tại sao lại chọn Oreo và bạc hà?

 

Oreo là một trong những loại bánh quy nổi tiếng và phổ biến nhất trên thế giới, đặc biệt là trong ngành công nghiệp thực phẩm. Với lớp kem béo ngậy ở giữa hai miếng bánh giòn tan, Oreo không chỉ mang đến trải nghiệm ngon miệng mà còn rất dễ kết hợp với nhiều món tráng miệng khác nhau.

Bạc hà, một loại gia vị tự nhiên, không chỉ mang lại hương thơm mát lạnh mà còn giúp làm dịu vị ngọt trong món ăn. Khi kết hợp với bánh Oreo và kem tươi, bạc hà làm tăng thêm độ hấp dẫn và sự mới lạ cho món khúc bạch. Đây chính là lý do khiến khúc bạch Oreo Choco Mint trở thành một món tráng miệng được yêu thích.

Những lợi ích sức khỏe từ nguyên liệu

Khúc bạch Oreo Choco Mint không chỉ ngon miệng mà còn chứa nhiều nguyên liệu có lợi cho sức khỏe. Sữa tươi cung cấp canxi và protein cần thiết cho cơ thể, trong khi kem tươi mang lại năng lượng và các chất béo thiết yếu. Bánh Oreo tuy có đường nhưng cũng mang lại niềm vui cho tâm hồn, và bạc hà giúp hỗ trợ tiêu hóa và làm thơm miệng.

Điều đặc biệt là bạn có thể điều chỉnh lượng đường trong món khúc bạch này theo sở thích cá nhân, từ đó tạo ra một món ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.

khúc bạch oreo chocomint

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện món khúc bạch Oreo Choco Mint, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Oreo: 1 gói (khoảng 15-20 cái)
• Sữa tươi không đường: 500ml
• Kem tươi: 200ml
• Bột gelatin: 15g
• Nước lạnh: 50ml
• Đường: 100g (hoặc tùy chỉnh theo khẩu vị)
• Bột cacao: 20g
• Tinh chất bạc hà: 1-2 giọt (tùy ý)

Ngoài các nguyên liệu chính, bạn còn cần các dụng cụ như bát, tô, phới lồng, nồi, máy xay sinh tố, khuôn tròn và giấy nến.

Chuẩn bị nguyên liệu trước khi bắt tay vào làm

Trước khi bắt đầu chế biến món khúc bạch, bạn nên chuẩn bị tất cả các nguyên liệu và dụng cụ để đảm bảo quá trình làm món diễn ra suôn sẻ. Bánh Oreo nên được bẻ đôi và tách kem ra khỏi phần bánh. Nếu bạn muốn món khúc bạch có vị đậm đà hơn, hãy xem xét việc tăng cường lượng bột cacao hoặc tinh chất bạc hà.

Gelatin cần được ngâm trong nước lạnh để nở đều, giúp cho món ăn có độ dai và kết cấu đẹp. Bạn cũng nên lưu ý rằng sữa tươi và kem tươi cần phải được để lạnh trước khi sử dụng để tăng hiệu quả đánh bông.

Đảm bảo an toàn thực phẩm

Khi làm món ăn tại nhà, việc đảm bảo an toàn thực phẩm là rất quan trọng. Bạn nên rửa sạch tất cả các dụng cụ và nguyên liệu trước khi sử dụng. Đặc biệt, hãy kiểm tra hạn sử dụng của các loại nguyên liệu như sữa tươi và kem tươi để tránh tình trạng thực phẩm không đảm bảo chất lượng.

Một mẹo nhỏ là luôn sử dụng nguyên liệu tươi mới, đặc biệt là với các loại thực phẩm có nguồn gốc từ động vật như sữa và kem. Điều này không chỉ giúp món ăn trở nên ngon miệng hơn, mà còn đảm bảo sức khỏe cho bạn và gia đình.

Cách làm khúc bạch oreo chocomint

Bước 1: Chuẩn bị Oreo

Đầu tiên, bạn cần bẻ đôi bánh Oreo và lấy phần kem ra khỏi mỗi miếng bánh. Phần bánh này sẽ được sử dụng để tạo nên lớp vỏ bên ngoài cho khúc bạch. Cho phần bánh Oreo vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn cho đến khi đạt được độ mịn cần thiết.

Việc xay bánh Oreo giúp chúng trở thành một lớp bột mịn, dễ dàng hòa quyện với các nguyên liệu khác trong món khúc bạch. Nếu bạn không có máy xay sinh tố, có thể dùng chày hoặc một vật cứng để nghiền nát bánh trong một túi nilon.

Bước 2: Ngâm gelatin

Tiếp theo, cho bột gelatin vào một bát, thêm 50ml nước lạnh và khuấy đều cho gelatin nở đều. Sau đó, đặt bát gelatin lên trên một nồi nước nóng (nhưng không để bát chạm đáy) và khuấy nhẹ cho đến khi gelatin tan hoàn toàn.

Gelatin đóng vai trò quan trọng trong việc tạo độ đông cho khúc bạch. Do đó, bạn cần đảm bảo rằng gelatin được tan hoàn toàn và không còn cục lợn cợn nào trước khi cho vào hỗn hợp.

Bước 3: Làm phần kem

Đánh kem tươi bằng máy đánh trứng hoặc phới lồng cho đến khi kem bông cứng. Chú ý không đánh quá lâu, vì điều này có thể làm kem bị tách nước. Trong một bát khác, cho đường vào sữa tươi không đường và đánh bông cho đến khi đường tan hết.

Sau khi có được hỗn hợp kem và sữa tươi, từ từ cho gelatin đã tan chảy vào và khuấy đều cho hòa quyện. Kết hợp nhẹ nhàng kem tươi đã đánh bông vào hỗn hợp này để đảm bảo giữ được độ bông xốp.

Bước 4: Làm phần nhân Choco Mint

Để tạo ra phần nhân Choco Mint, bạn trộn bột cacao và tinh chất bạc hà vào một bát nhỏ. Tiếp theo, thêm một ít sữa tươi vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên sánh mịn. Hỗn hợp này sẽ tạo ra vị đậm đà và hương thơm đặc trưng cho khúc bạch.

Khi đã có hỗn hợp bột cacao, nhẹ nhàng trộn nó vào phần kem đã đánh bông. Việc này sẽ giúp cho màu sắc của món ăn trở nên đồng nhất và hấp dẫn hơn. Ngoài ra, nếu bạn thích, có thể thêm một chút chocolate chip vào hỗn hợp để tạo thêm độ giòn cho khúc bạch.

Bước 5: Lắp ráp khúc bạch

Lót giấy nến vào khuôn tròn, sau đó cho một lớp hỗn hợp kem vào đáy khuôn. Rắc một lớp bánh Oreo đã xay nhuyễn lên trên phần kem vừa cho vào, tiếp tục cho lớp kem Choco Mint lên trên lớp bánh Oreo. Rắc thêm một lớp bánh Oreo lên trên lớp kem Choco Mint.

Thực hiện lặp lại các bước trên cho đến khi hết nguyên liệu. Nhớ nén nhẹ bề mặt để tạo độ chắc chắn cho khúc bạch. Hỗn hợp này sẽ dần đông lại trong quá trình bảo quản trong tủ lạnh.

Bước 6: Bảo quản và thưởng thức

Cuối cùng, cho khúc bạch vào tủ lạnh ít nhất 4 giờ để đông cứng hoàn toàn. Sau khi khúc bạch đã đông cứng, bạn có thể lấy ra khỏi khuôn, cắt thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức.

Món khúc bạch Oreo Choco Mint không chỉ ngon miệng mà còn mang lại cảm giác mát lạnh, rất phù hợp cho những ngày hè oi ả. Bạn có thể trang trí thêm bằng các loại kẹo chocolate hoặc trái cây tươi để tăng thêm phần hấp dẫn.

Kết luận

Khúc bạch Oreo Choco Mint là một món tráng miệng độc đáo, mang lại sự kết hợp hoàn hảo giữa vị giòn tan của bánh Oreo, vị béo ngậy của kem tươi cùng với hương thơm mát của bạc hà. Qua công thức đơn giản và dễ thực hiện, bạn có thể tự tay làm món khúc bạch này để chiêu đãi gia đình và bạn bè.

Hãy thử ngay món khúc bạch Oreo Choco Mint và cảm nhận sự khác biệt từ hương vị đến vẻ ngoài hấp dẫn. Không chỉ đơn thuần là một món tráng miệng, khúc bạch còn là một trải nghiệm tuyệt vời để bạn khám phá khả năng sáng tạo của mình trong bếp!